砂糖を加えた飲み物の恐ろしい現実

私たちは甘い世界に住んでいます。この甘い物質は文字通り私たちの食べ物に溢れています。この物質の毎日の摂取量は、通常、WHO や私たちの健康を管理するその他の団体の推奨値を上回っています。砂糖の何が問題なのでしょうか？それ自体は悪いことではありませんが、それを濫用していることは明らかです。信じられないなら、私たちが毎日一緒に生活しているソフトドリンクを見てみましょう。

一番甘い

最近までWHOの勧告では、1日のカロリー摂取量、つまりエネルギーの最大量は10％を超えてはいけないとされていました。これは、わかりやすい言葉で言えば、1 日あたり約 50 グラムの砂糖を摂取することになります。さて、現在この数字は半分に減りました。砂糖はわずか 25 グラムで、その利点は明らかだとWHOは述べています。

これは人によって若干異なる場合がありますが（特別な食事療法ではさらに異なります）、一般的には誰にとっても有効です。しかし、問題は明白な事実から来ています。事実上、現在のすべての清涼飲料水は、たったグラス 1 杯でこれらの推奨値を超えています。多かれ少なかれ。 「最も甘い」の小さなランキングを見てみましょう。

1. ホットドリンクとスムージー

大衆文化によれば、最初はエナジードリンクに賭けることもできましたが、実際には、特に特別なレストラン (スターバックスなど)で提供されるホットドリンクには、推奨量の 2 ～ 3 倍の量が含まれています。最大 99 倍に達するものもあります。そして、はい、スターバックスのコーヒーには最大 76 g (小さじ約 19 杯) の砂糖が含まれており、これは 1 杯の飲み物で推奨最大量の 1.5 倍、現在の推奨量の 3 倍です。たとえ人工甘味料を使用していても、シロップやクリームが使用されているため、これらの飲み物は実質的にどれも免責されません。

2. エナジードリンク

もちろん、これらの飲み物は最初の飲み物として表彰台に上がります。エナジードリンクには最大 76 グラム (小さじ約 19 杯) の砂糖が含まれており、これは以前のドリンクと同じ値であり、推奨最大値の 1.5 倍です。大量の糖分がエネルギー増強剤として機能することは間違いなく、糖分に含まれるさまざまな物質（カフェイン、タウリンなど）と一緒に、脂肪の動員を助け、つまり、運動全体の終わりに役立ちます。複雑なプロセスにより、過剰な血糖によるさまざまな問題が発生します。砂糖を含まないエネルギー製品を扱うブランドはいくつかありますが、一般的なものではないと言わざるを得ません。

3. ソフトドリンク

そうですね、それも秘密ではありません。コーラやフレーバーソーダなどの炭酸飲料も推奨量の25gを超えます。確かに、通常は 1 日あたりの最大糖質量に達しませんが、ほぼそれに近い状態を維持します。したがって、コカ・コーラの缶には約 35 グラム、小さじ約 9 杯の砂糖が含まれています。 2缶あれば、すでに1日当たりの最大推奨糖質量を超えてしまいます。残りのソフトドリンクも同様です。ただし、自家製などの他のフレーバーなしの炭酸飲料は、食品甘味料に置き換えられるため、糖分の含有量が低くなります。

4. ジュースおよびその派生品

ジュースも砂糖の使用量を超えているのではないかと心配しています。実際、子どもの栄養におけるジュースの影響という明らかな事実により、これはさらに憂慮すべきことです。ジュース1杯（220ml）は約20～26gの砂糖に相当します。たった一杯で、1日に推奨される砂糖をすでに摂取していることになります。 2 つのグラスを使用すると、すでに推奨最大値に近いか、それに達しています。それでも、ジュースによっては、ビタミン、微量元素、果糖（これも砂糖）など、いくつかの利点があります。明らかなことは、それらを乱用すべきではないということです。

砂糖帝国の下で

ここまで述べてきましたが、私たちが知っておくべきことは何でしょうか?砂糖はそれ自体では必要な栄養素ではありません。それは私たちがさまざまな食品から糖質を摂取しているからではありません。実際、十分すぎるほどです。これは、私たちの食事に砂糖を加えるのはまったく不必要で不必要であることを意味します。さらに、それは「エンプティカロリー」とみなされるもの、つまり追加の栄養素のないエネルギーです（砂糖は栄養素であるため、混同しないようにしましょう）。したがって、食事に砂糖を追加する必要はありません。それは不必要です。有害な場合もあります。

過剰な糖分の悪影響を警告する研究が増えています：肥満、心血管系の問題、糖尿病独立した団体が実施したものを含む現在の多くの研究は、食事中の過剰な糖分が及ぼす悪影響を警告しています：肥満、心血管系の問題、糖尿病…それでは、なぜ使い続けるのでしょうか?

ご存知のとおり、砂糖は魅力的な製品であり、私たちはそれを愛しています。それは私たちの報酬システムを活性化します。これは、進化の過程で生存手段として受け継がれたものです（エネルギーを得ることが私たちの日常生活の主な目的だったとき）。しかし、食べ物が「簡単に」見つかるようになった今、この同じシステムが私たちの敵であり、私たちの生理機能をもてあそんでいます。したがって、砂糖を含む製品はより魅力的でおいしいです。

大まかに言えば、なぜ私たちが今砂糖の帝国の下で暮らしているのかという理由。