TikTokで話題になった脂肪燃焼コーヒーは効果があるのでしょうか？

シナモンの風味が好きという理由だけで、シナモン入りのコーヒーを飲むのを好む人もいます。しかし、 TikTokは、体重を減らすという、新しくて魅力的な理由を私たちに与えてくれました。

体脂肪を燃焼させるための TikTok からの最新のバイラルアイデアの 1 つは、まさにそれです。それは、シナモンを入れたコーヒーを飲むことです。しかし、それはどこまで本当なのでしょうか？この主張の背後には科学的証拠があります。

まあ、現実にはあるんですけどね。しかし、科学的証拠が常に同じように確実であるとは限りません。この場合、南オーストラリア大学の栄養・食品科学プログラムの責任者であるエヴァンジェリン・マンティツィオリス氏が「The Conversation」の記事で説明したように、シナモンはコーヒーと組み合わせることで体重を減らすのに役立つことが示されています。他の食べ物と一緒に。しかし、TikTokビデオが約束するほどではありません。

話題のシナモンコーヒーのレシピ

バイラルな TikTok コーヒーを作るには、通常と同じようにドリンクを準備し、少量のシナモンとココアを加えるだけです。後者は、体重を減らすためではなく、風味を向上させるために追加されます。しかし、論理的には、脱脂ブラックココアが理想的です。

どのような種類のシナモンを使用すればよいですか?

シナモンにはカシアとセイロンの2種類があります。 1つ目はスーパーマーケットでよく見かけるものです。もう一方を入手するには、通常、バルクスパイスを専門に扱う施設に行かなければなりません。

セイロンシナモンの品質はカッシアよりもはるかに優れており、その理由は主に 2 つあります。一方で、カシアにはシンナムアルデヒドがより多く含まれています。これは、特有のシナモンの香りの原因となる物質です。そうなると、量が多ければ多いほど良いと考えてしまうかもしれません。ただし、カッシアシナモンにはこの化合物が95％含​​まれているため、風味が極端になりすぎてスパイシーになり、あまり快適ではなくなります。一方、セイロンシナモンには50%から60%のシンナムアルデヒドが含まれています。それにより、シナモンの香りの適切かつ必要なポイントが得られます。その風味はより甘く、より滑らかで、より心地よいものです。

しかし、実際には、これはまだ好みの問題です。その代わりに、セイロンシナモンが優れているという完全に客観的な理由があります。これはクマリンの含有量であり、比較的少量でも肝臓に有毒となる可能性がある物質です。体重1kg当たり0.1mgを超えると安全ではないと考えられます。セイロンシナモンにはクマリンが0.004%含まれていますが、カシアには1%含まれているため、体重60kgの人はわずか小さじ2杯のカシアシナモンで安全用量を超えてしまいます。

TikTokで有名なシナモンコーヒーを作りたい場合は、必ず少量を入れるか、そうでない場合はセイロンコーヒーを入れてください。

シナモン入りコーヒーは体重を減らすのに役立ちますか?

シナモン入りコーヒーの痩身効果について語るには、その 2 つの主要成分を別々に見る必要があります。一方で、コーヒーが減量に役立つことを示す研究があります。ただし、これらは観察研究であり、年間約 0.12 kg が減少します。観察研究では、実験計画における多くの非常に重要なステップが除外されます。結果は単純に観察され、対照群や特別な考慮はほとんどありません。さらに、年間 0.12 kg という数字は、決して大きな成果ではありません。

シナモンに関しては、痩身効果を指摘するいくつかのレビューが行われています。マンツィオリスは、毎日一杯のカップが体格指数 (BMI) と総体重を減らすのに役立つと結論づけたいくつかの以前の研究のレビューに言及しています。しかし、繰り返しますが、それらは小さな数字でした。 BMIは0.4kg/m2減少し、総体重は0.92kg減少しました。これらのパラメータの減少を指摘する他の研究もありますが、その数値はさらに低くなります。さらに、それらのいずれにおいても、体脂肪の組成に変化は見られなかった。ウイルス性のシナモンコーヒーが期待するほど脂肪を燃焼させるわけではないようです。ほんの少し体重が減るだけです。何もしなくても変動するのとほぼ同じです。

では、シナモン入りのコーヒーを飲んではいけないのでしょうか？

シナモン入りのコーヒー、特にセイロンシナモンの場合は問題ありません。重要なのは、その意味での効果は最小限であるため、体重を減らすために摂取することはあまり意味がないということです。その意味では、もっと効果的な戦略があります。特に身体運動と栄養教育に基づいたもの。

したがって、マンツィオーリスがうまく説明しているように、シナモンが好きだからシナモン入りのコーヒーを飲みたいのであれば、どうぞ。しかし、体重を減らしたいのであれば、奇跡を期待しないでください。それらは存在しません。