牛乳の代わりに野菜ドリンクを子供に与えてもいいですか？

少し前までは、豆乳はほとんど誰も試したことのないエキゾチックなものとして考えられていました。しかし、時間が経つにつれて、より多くの人がそれを食事に取り入れ始め、オーツ麦、米、アーモンドをベースにした飲み物など、他の選択肢が少しずつスーパーマーケットで一般的になりました。その後、 2017 年 6 月に欧州司法裁判所は、動物由来の製品を対象とした名称であるため、「牛乳」として分類できないとの判決を下しました。ただし、これはその消費にはまったく影響を与えませんでした。

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今日に至るまで、ある種のアレルギーや不耐症、またはビーガンの食生活を維持しているために牛乳を飲めない人々にとって、牛乳の代替品として人気があり続けています。しかし、子供や赤ちゃんはどうでしょうか？健康に害を及ぼすことなくそれらを摂取できるでしょうか?これは複雑な答えを持つ質問であり、多くの要因が介入します。

最初の1年は野菜の代替品を一切使用しない

世界保健機関と、アメリカやスペインの協会を含む大多数の小児科協会はどちらも、生後6か月までは完全母乳育児、 2歳までは母乳育児を推奨しており、子どもと母親が希望する場合はそれ以降でも母乳育児を推奨しています。しかし、健康上の問題や個人的な判断により、子供に母乳を与えられない女性もいます。このような場合、小児科医でゴンサロ・オニョロ博士とともにブログ「Dos Pediatras en Casa」の著者であるエレナ・ブランコ・イグレシアス博士がニューロストリームに語ったように、赤ちゃんはスターターミルクまたはタイプ 1 ミルクとして知られるものを飲むべきです。

「赤ちゃんの腸の成熟に合わせて、母乳にできるだけ近づけようと作られたミルクです。これらは牛乳または羊の乳を改良して作られています。そのために、牛乳の製造に専念する企業は、生後 6 か月未満の子供が飲める量に適合するように、製造プロセスを通じて牛乳または羊の乳を変更します。最終的に、栄養プロファイルが母乳に可能な限り近い製品が得られます。」

最初の 6 か月が経過したら、ミルクだけでは子供の新たな栄養ニーズをカバーするのに十分ではないため、必要に応じて母乳育児を継続し、徐々に他の食品を導入する時期になります。このような場合には、生後 6 か月から、これらの新しい要件に適応したフォローアップ ミルクまたはタイプ 2として知られるタイプの人工乳もあります。さて、6ヵ月目から豆乳などの野菜飲料から始めてもいいでしょうか？ 「野菜飲料は、この年齢の子供の栄養ニーズをカバーするように設計されていないため、生後1年間は母乳の代替品として選択肢にはなりません」とブランコ博士は説明します。 「牛乳タンパク質に対する不耐症の非常に特殊なケースでは、常に小児科医の指示があれば、 1歳以降から牛乳タンパク質が代替品となる可能性があります。」

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小児科医であり、「食べるものは自分で選ぶ」の著者であるカルロス・カサボナ氏がこのメディアに語った別のケースは、 1歳未満の乳児用の豆乳のケースであり、スーパーで市販されている大豆飲料と混同すべきではない。

「薬局で販売され、栄養士や小児科医が処方する乳児用の豆乳は、家族が母乳で育てていない、または豆乳ベースの粉ミルクを与えたくない場合の選択肢となるでしょう。ほとんどの乳児用粉ミルクと同様、牛も同様です。」

構成が確立していないという問題

これらの植物性飲料の最大の欠点は、スターターミルクや継続ミルクとは異なり、規制されていないことです。 「現在の法律では、スターターミルクとフォローアップミルクのあり方に制限が設けられています。しかし、この法律は野菜飲料には存在しないため、人工ミルクや市販のさまざまな野菜飲料と比較すると、栄養プロファイルが大きく異なります」と小児科医は説明します。さらに、親は野菜ドリンクの成分が種類によって大きく異なることを考慮せずに、すべての野菜ドリンクが同じであると考えていることが多いと彼は付け加えた。たとえば、アーモンドドリンクやライスドリンクには炭水化物が豊富に含まれていますが、大豆ドリンクには牛乳に比べてタンパク質の含有量が高くなります。しかし、それらのほとんどに共通点があるとすれば、それは、風味の向上を求めて糖分を多く含むことが多いということです。したがって、これを子供に与えることは、この物質を過剰に与えることを意味する可能性があります。

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これらの飲み物を子供に与えるかどうかを考えるときのもう 1 つの重要な要素は、カルシウム源を探す必要があることです。多くの親は、母乳を与えると粘液が増えるなどのデマや、授乳後に牛乳を飲み続ける動物は人間だけであるため、牛乳を与えるのはよくないという一般的な考えにより、子供に牛乳を与えることを恐れています。しかし、これはどれも正しくなく、さらに、カルシウム含有量が非常に高い食品であり、子供と大人の両方に非常に必要であることを忘れてはなりません。したがって、最終的に子供たちに野菜飲料を与えることを決めた親は、通常子供たちに与えられる主要なカルシウム源の1つが子供たちから欠乏していることを考慮する必要があります（1日0.5リットルの場合、この栄養素の必要量は実際には200mlになります）。カバーされています）。したがって、ホウレンソウ、豆腐、ナッツ、マメ科植物など、それを豊富に含む他の供給源に頼るべきです。野菜飲料としては、カルシウム含有量が最も多いのが大豆飲料とアーモンド飲料です。一方、栄養士のアイトール・サンチェス氏も自身の YouTube チャンネル「私の食事は足を引きずっている」と付け加えているように、年齢に関係なく適切な選択肢とみなされるには、少なくとも 8% の原材料（大豆、米、アーモンドなど）。

一方、欧州小児胃腸病学・肝臓学・栄養学会（ESPGHAN）は、乳児用粉ミルクに関する推奨事項の中で、多少異なる推奨を行っています。これは、日常的に飲料を摂取する必要はないが、1歳から1歳までの間の野菜を摂取することを保証しているためです。 3 歳の場合、牛乳と比較して鉄、ビタミン D、オメガ 3 酸の摂取量を増やす戦略として推奨される可能性があります。しかし、ブランコ博士が指摘するように、これは「割り引いて受け止める」べき発言です。なぜなら、健康的で多様な食事を与え、牛乳を飲んでいる子供には、こうした余分な栄養素を必要としないからです。食事から直接入手することになります。

長期的な害は？

最近ヒューマン・リプロダクション誌に発表された研究では、 23歳から35歳までの1,553人のアメリカ人女性の症例を分析した結果、乳児期に豆乳を与えられた女性は激しい月経痛を発症する可能性が高いと結論づけられました。成人期の間。これは他の野菜飲料には移らないでしょう。この研究の著者らによると、生殖器系の発達を妨げるゲニステインと呼ばれる植物性エストロゲンが大豆に存在することが原因である可能性があるためだという。しかし、これらの代替乳を摂取する子供たちに他の長期的な影響が起こる可能性はあるのでしょうか?この疑問に直面して、 Dos Pediatras en Casaの医師はいくつかの具体的なケースについて説明します。

「例えば、親がとても健康的だと思って大豆飲料を子供に大量に与え、結局高たんぱく質の食事に従うことになったという具体的なケースを私は知っていますが、これは短期的および長期的な影響を与える可能性があります。同様のことが、子供たちに米飲料を与えながら、同時にタンパク質をほとんど含まない食事を与えた親にも起こりました。このような場合、彼らは低タンパク質の食事に陥ることになり、これも短期的および長期的な影響を及ぼします。逆に牛乳の良いところは、適度に摂取すればバランスの取れた食品なので、こうした問題が回避できることです。」

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したがって、一定の年齢から、適切なガイドラインに従って、子供は牛乳の代わりに野菜飲料を飲むことができます。ただし、生後1年はこれらの製品では提供できない一連の栄養要件があることを忘れてはなりません。すべてはその時のまま。