水を「金価格」で販売する 5 つの詐欺

水はありふれた必需品です。そして、良いものを積極的に利用しようとする「賢い」人が常にいます。数十年前、水は体重を増やすために使用されたり、人々を騙すために牛乳などの物質と混合されたりしていました。今では巧妙化して、水まで売って詐欺をする人もいます。今年の最初の数日間で、トレンドを利用した最初の (そして興味深い) 詐欺のいくつかがすでに目撃されています。そして場合によっては、それらは危険な傾向です。

水素水の魔法のケース

日出ずる国から、水素水を販売するというアイデアが生まれました。これは大まかに言うと、普通の水に一定量の水素を注入して溶存H2量を増やしたものです。その擁護者らは、その（水素化水による）効果は、抗炎症力からフリーラジカルの減少を含む細胞老化の軽減まで多岐にわたると説明しています。

これらはすべて非常に素晴らしいことであり、化学の基本を知っている人にとっては、非常に論理的であるように思えるかもしれません。しかし実際には、体ははるかに複雑で、非常に洗練された制御システムを備えています。現時点では、そもそも人間の体内の水素がそのような性質を持っているという確かな証拠はありません。

第二に、水素は水に非常に溶けにくいため、水素を注入しても泡が発生して抜けていくのをただ観察するだけです。他のプロセスは、電気分解を使用して H2 を水に「固定」すると主張していますが、これも化学的にはあまり意味がありません。なぜなら、冶金業界で長年知られているプロセスでは、得られるものはせいぜい酸性溶液だからです。

第三に、水を介して水素を入手できると信じる確かな根拠もありません。すでに述べたように、体は非常に洗練されており、体内に摂取する物質をほぼ完璧に調節する準備ができています。たとえ本当に水素化できたとしても、おそらくまったく役に立たないでしょう。

原水の危険な傾向

おそらく、最近の最も不条理でとんでもないナンセンスの 1 つは、「生水」を飲むという新しい傾向です。このトレンドは、シリコンバレーのまさに中心部で、価値が 700 ドルに達した WiFi 付きジュースジューサー シリーズである Juicero の物議を醸した作成者であるダグ エヴァンス (とりわけ) の手によって生まれました。

しかし、原水の話に戻りますが、なぜ危険なのでしょうか?非常に単純です。水には、健康に危険を及ぼす可能性のある溶解化学物質や細菌が含まれています。 WHO によると、世界では 20 億人以上の人が飲料水にアクセスできません。これは病気や死を意味します。

そして今、この傾向は、原水のほうが「健康に良い」という誤った前提のもとに、私たちが危険なくこの共通の利益にアクセスできるようにしてきた進歩を捨てようとしています。このばかげた提案の背後にある考え方は、処理水は人口を制御するために設計された化学物質を含む「死んだ水」（原文どおり）であるということです。

危険な水が原因で毎年84万2,000人が死亡しているのとは対照的な恐ろしい愚かさであり、死亡者のほぼ半数は5歳未満の子供であり、下痢が原因である。驚くべきことに、このナンセンスはカリフォルニアの上流階級や裕福な階級の間で勢いを増している。そしてそれがどのように終わるか見てみましょう。

アルカリ水と奇跡のダイエット

私たちは奇跡のダイエットのパフォーマンスについて何度か話してきました。残念ながら、これらはたくさんありますが、必ずしも良い方向に向かうわけではありません。そのうちの 1 つはアルカリ性食事法で、血液をアルカリ性にする、つまり塩基性にするために血液の pH を制御する必要があることを推奨するものです。

この仮説によれば、食物は体液の pH を変化させ、弱アルカリ性環境(pH 7 以上) は、骨を強化する塩分がより容易に定着し、一部の危険な代謝産物を除去し、いくつかの有益な側面で私たちの生理機能を修正します。

これを実現するために、アルカリ性ダイエットの支持者は、血液のpHを変えるアルカリイオン水の販売と同様に、食事を変えるというアイデアを売り込みます。しかし、これはいくつかの理由から意味がありません。まず第一に、このように私たちの体の ph を（幸いにも）大幅に変えることはできません。

第二に、この仮説の根拠は 19 世紀にウサギを使って実施された非常に特殊な研究にありますが、それを裏付ける現在の証拠はありません。第三に、支持者はしばしば用語を無差別に使用し、その意味がわからないため、または消費者を混乱させたいため、酸化還元電位、イオン電荷、および pH に関する概念を変更します。ネタバレ注意：彼らは通常、化学的な意味を感じさせずにすべてを混ぜ合わせます。

ボトル入りの水は水道水より健康的ではありません。

話を続ける前に、これはヨーロッパと米国について話していることを言わなければなりません。どちらの場所でも、水の浄化に関する指令はほとんど厳しいものです。つまり、分析を実行するときに単一のパラメーターは渡されません。何か問題が発生した場合、供給は自動的に遮断されます。

具体的には、ヨーロッパでは、水の分析が、通常、浄水場に到着してから配水口までの複数の時点で、継続的かつ毎時間実施されます。スペインでは、これは水の品質（味ではなく、別の問題です）を常に保証する最大 5 つの一定の管理ポイントを意味します。

それに対して、採取して精製した湧き水には、瓶詰めするまでの管理点が 1 つだけあります。それでも、広告では、弱ミネラル化水の方が「硬水」の水道水よりも健康的であるという考えが常に宣伝されています。私たちが持っている科学的証拠に基づくと、これは真実ではありません。

現時点では、弱い石灰化が人々の健康全般に利益をもたらすという証拠はありません。また、ヨーロッパ (およびアメリカ) の指令によって定められたパラメータの範囲内で、水道水があらゆる種類の問題 (腎臓結石や血圧の問題など) を引き起こす可能性があると考える理由もありません。もう一つの大きく異なる点は、風味であると私たちは主張します。風味は溶解した塩のみに依存し、健康には影響せず、味にのみ依存します。

水の加水分解に関するゾッとするような誤った証拠

浸透装置の販売者は、所属する会社によってまるで宗教のように教え込まれて、自宅に製品を勧めに来ます。水道が有毒で危険な液体の供給源であることを「証明する」目的で、彼らは水の中の汚れを自分の目で確認する電気分解の実験を行う予定です。

そして案の定、蛇口から出る水は黄色、茶色、そして最後には黒に変わります。ただし、便利なボトル入りのものがあなたのものではありません。でも気をつけてください！こういった売り手に謙虚さを教えたいのであれば、水に食塩を加えるという単純な行為で十分です。

適量の塩（一掴み）を加えると、すぐにボトル入りの水もすすっぽくなり始めます。何が起こっていますか？塩は汚染されていますか？いいえ。重要なのは、彼らが扱っているボトル入りの水は蒸留水であり、彼らが行う検査は電気分解と呼ばれているということです。電気分解は水を「分解」する電流を生成し、大量の酸化剤を急速に生成します。ダイオードの金属が酸化すると、水は茶色く暗く見えます。

では、蒸留水では何が起こるのでしょうか?無機塩を含まないため電気を通さず、電気分解自体が起こりません。しかし、塩 (一般的な食塩) を加えるとプロセスが始まり、水道水と同じようにダイオードが酸化します。したがって、たとえそうではないと言われても、色は水とは関係がなく、ダイオードの金属と関係があります。