奇跡のダイエットにはあらゆる手段が講じられます。もう一度、私たちは新しい栄養上のナンセンスに戻りました。この機会に、テレビ司会者のメルセデス・ミラの協力を得ました。数週間前、極度の断食に基づく一連の「浄化」を行うために専門センターに通っていると述べた前述のジャーナリストの証言が話題になった。控えめに言っても危険に聞こえる行為。
「滞在すると決めた日には、そこに行ってジュースを飲みます。運動して休息すると、体は自動的にきれいになり、組織と循環系が再生されます」と、この有名な司会者は宣言しました。
しかし、ジュースは私たちの組織の再生を助けることができるでしょうか?身体に効果的な洗浄方法はあるのでしょうか?人間の体は洗濯機ですか?メルセデス・ミラの証言の結果として私たちを襲う疑惑はあまりにも多すぎる。
メルセデス・ミラのデトックスダイエットは何を浄化するのですか?
メルセデス・ミラの今回の件については、コメントすべきことがいくつかある。まず、人間の体は通常の食生活では汚染されていないため、「浄化」や「解毒」する必要がありません。たとえそれが不健康な食品や超加工食品でいっぱいだったとしても。そして、たとえば、食事とは関係のない有害な製品を誤って摂取したために中毒になった場合、私たちがすべきことは、ジュースやスムージーを飲むことではなく、病院に行くことです。それは科学的根拠に欠け、栄養学の論理に反するものです。一方で、私たちは体内の老廃物を濾過する役割を担う器官をすでに持っています。それらは肝臓と腎臓と呼ばれます。
このように、体を解毒したり浄化したりするという奇跡的な治療法はすべて科学的証拠に欠けています。さらに、健康に危険を及ぼす可能性のある化合物の摂取が含まれるため、場合によっては危険な場合もあります。これは、生のほうれん草などの緑葉野菜に自然に含まれるシュウ酸の場合です。逆説的ですが、体から汚れを取り除くためのほうれん草ベースのデトックスジュースは、問題を引き起こす可能性があります。そして、それらは簡単な偉業ではありません。具体的には、腎臓結石、つまり腎臓の「結石」について話しています。
これはメルセデス・ミラに対する皮肉ではないでしょうか?これはEFSA(欧州食品安全局)が何年も警告してきたことであり、デトックスジュース中のシュウ酸の摂取を新たな健康リスクとして分類している。その理由は、これらの有名なデトックス ルーチンを実行している間、シュウ酸またはシュウ酸塩の濃度が非常に憂慮すべき数値に達するためです。控えめに言っても、健康のために許容できるシュウ酸の量は 1 日あたり180 ミリグラム (mg)と考えられており、250 ミリリットル (ml) のデトックス ジュースではこの量を簡単に超えます。
一方、シュウ酸は、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルの吸収を低下させる可能性があります。さらに、空腹時に、つまり何も食べずにこれらのジュースを摂取すると、シュウ酸塩の吸収が増加します。これからほうれん草を食べるのが心配という方は、通常の食生活では問題ないことを知っておいてください。調理するとシュウ酸塩の量は大幅に減少します。デトックスジュースの場合のように、生野菜を過剰に摂取すると問題が発生します。
確かに断食中ですか?
人類は、文化的理由や宗教的理由に関わらず、常に断食または断続的な断食のサイクルを実行してきました。近年では健康増進を目的とした活動も行っております。しかし、メルセデス・ミラの場合のように、丸 7 日間の断食サイクルを実行することは危険を招くだけであり、すべての警報を発する必要があります。
それにもかかわらず、実際には断食の状況に直面することはないようです。その理由は、デトックスジュースを食べることにはカロリー、ビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれているため、完全な断食にはならないからです。また、食事に適した時間とそうでない時間を区別するために、1 日を通して時間制限が設けられているかどうかもわかりません。これは断続的な断食になります。このようにして、メルセデス・ミラが宣言した食事習慣には固形食品の除去が含まれていると結論付けるしかありません。それ自体は問題になるわけではありません。多くの人は固形食品を摂取できず、液体またはピューレだけを摂取します。この場合は健康上の問題や加齢が原因ですが。
この場合、固形食品の制限は健康についての誤った信念によって生み出されているため、私たちはまったく異なるものに直面しています。たとえ 1 週間でもジュースだけを食べると、私たちの体に深刻な栄養とエネルギーの不足が生じる可能性があります。野菜に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維は体に必要なものですが、それだけでは栄養を摂ることができません。また、いくつかの例を挙げると、豆類、ナッツ、魚、オリーブオイル、乳製品、卵などの他の食品グループからのタンパク質や健康的な脂肪も摂取する必要があります。
体重は減りますが、何も食べないので
最後に、食事パターンが専門の医療専門家によって適切に管理されている場合、スポーツパフォーマンスの向上や体重減少など、断続的な断食に関連する可能性のある利点が現れる可能性があります。私たちは、健康を損なうだけの達人やメルセデス・ミラのような極端なダイエット法を信頼すべきではありません。なぜなら、それらはいかなる種類の保証も提供しないからです。ましてや、これらの習慣を自分で実行するのは、栄養失調や特定の必須栄養素の欠乏に起因する深刻な障害に陥る危険性があるためです。
メルセデスさん、出て行ってください。ビッグブラザーハウスではありませんが、健康を害し、疑似科学的思考を促進するだけのこの種の食生活の狂気です。多くの人が体重を減らすのに苦労しており、あなたのような体験談に大きな影響を受ける可能性があります。有効性が証明されていないだけでなく、健康に重大な害を及ぼす可能性がある治療法に基づいて、これらの人々に誤った希望を与えることは、控えめに言っても嘆かわしいことです。お願いします。人間の健康と栄養理論に対する邪悪で有害な欲望をやめてください。
参考資料一覧
- https://unsplash.com/@bill_oxford
- https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/sp.efsa.2016.EN-1067
