食品ロビーがヨーロッパのジャンクフードとの戦いを遅らせる

非伝染性疾患(NCD) は、今日の公衆衛生に対する大きな脅威の 1 つです。 2012 年の死亡のほぼ 70% は、心血管障害、癌、呼吸器疾患、糖尿病などのこのグループの病状によるものでした。危険因子には、タバコやアルコールの摂取に加えて、不健康な食事や身体活動の減少などが含まれます。世界保健機関によると、これらの健康上の問題の 80% を防ぐことが可能です。しかし、欧州連合内で推進されている取り組みは、食品ロビーからの強い反対に直面しています。

ジャンクフードとの戦いは、特に私たちが日常的に食事で摂取する砂糖、塩分、脂肪の量を減らすことに焦点を当ててきました。先週ガスタイン（オーストリア）で開催された欧州保健フォーラムでWHO報道官のオレグ・チェスノフ氏は、「このイベントはただ話すだけではなく、行動を起こすことを目的としている」と説明した。食品中の砂糖、塩分、脂肪の量を減らすための最も効果的な対策の中で、専門家は、この種の製品の消費を妨げる税金の制定を強調しています。フランス、デンマーク、ハンガリーなどの一部のヨーロッパ諸国は、他の予防政策や公衆衛生増進政策と併用する限り、その効果が実証されているこの種の措置を講じています。

拒絶反応が強い優れた対策

おそらくメキシコのケースが最も明らかだろう。 2014年、同国は砂糖入り飲料の販売価格に10％の税金を課した。この措置により、肥満やその他の健康障害などの問題に関連するこの種の製品の消費が 12% 減少しました。メキシコ人の 70% が過体重と肥満の問題に苦しんでいることを考えると、この数字は非常に重要です。彼らの例をきっかけに、科学的証拠がその利点を裏付けているとして、スペインの専門家も同様の措置を講じることを推奨した。カタルーニャ州のアルトゥール・マス政権時代に起こったように、食品業界はこの種の税金に対して徹底的に反対の立場をとっている。

コンサルティング会社アキュメン・パブリック・アフェアーズによると、欧州連合のさまざまな加盟国が、食事における塩分、砂糖、脂肪の摂取量を減らす取り組みを推進しているという。デンマークは2011 年に反脂肪税を制定した最初の国でしたが、業界からの圧力により翌年廃止されました。フランスは2012年に砂糖を添加した飲料に同様の課税措置を適用し、2013年にはエナジードリンクにも課税し、毎日の摂取を抑制するように拡大した。ルーマニアも2010年にジャンクフードに対する税を可決した。

オーストリアで開催されたフォーラム中に、ニューロストリームは、保健・食品安全担当長官のヴィテニス・アンドリウカイティスに、この種の税制措置に関する意見を尋ねる機会がありました。 「理論的には素晴らしいことだが、欧州レベルでのこれらの税の創設は全会一致で承認される必要がある」と同氏は説明した。欧州委員会の政治家は、1990年代にEUレベルでアルコールとタバコに課税することに問題があったことを回想したが、ロビー団体がこれらの措置を自分たちの利益に対するリスクとみなしていることを考えると、私的利益のために常に強い反対があった。このように長官は、ジャンクフードとの戦い、ひいては砂糖、塩、脂肪の過剰摂取との戦いが食品業界自身によって止められつつあることを認識した。

欧州連合自体の内部報告書は、これらの税金の導入が機能していることを強調しています。主な問題は、食品ロビーから利益を得るという私的かつ正当な利益と、公衆衛生の促進という一般的な利益のどちらがより大きな比重を占めるかを決定することである。今のところ、この戦いで最初に勝利しているのは彼らです。欧州食品安全庁（EFSA）は、1日の砂糖摂取量の制限の引き上げを拒否したが、この決定は業界のみが支持し、科学協会や行政は反対した。最近、砂糖産業が心血管疾患の原因を脂肪のせいにするようハーバード大学の科学者に金を払っており、これらの病態において砂糖が果たす役割を無視していたことが明らかになった。

Acumen Public Affairs によると、EU 内ではさまざまな国が税金以外の措置を講じています。例えばスペインは、塩分の量を18%に減らすことでパン屋と合意したが、これは後に食肉産業と締結した合意と同様のものである。英国もまた、ベルギーが1985年以来法律で検討してきたのと同様に、2017年から塩分消費量を削減する目標を設定する予定である。クロアチアは2006年に塩分摂取量を制限するプログラムを採択し、マルタは2020年までに消費量を10％削減しようとしている。 。

エストニア、ブルガリア、ドイツなどの他の加盟国は、砂糖、脂肪、塩分の過剰摂取に関連する問題に関する教育と普及の取り組みを推進しています。特にアンゲラ・メルケル政権は、食品中の砂糖、塩分、脂肪を減らすことを主な目的とする国家戦略のために、2016年の予算に200万ユーロを確保した。これらの取り組みに加えて、世界保健機関は昨年、この種の食品の広告を段階的に削減するためのツールを立ち上げました。ニューロストリームがガシュタインでの会議中に確認したように、EUは、消費を思いとどまらせることを目的として、これらの製品のラベルを変更するためのさまざまな取り組みに取り組んでいます。世界中で非常に深刻な伝染病であると考えられている肥満などの健康問題との闘いは、強い圧力や私的利益にもかかわらず、続いています。