ElXokas はゴミを冷凍庫に保管していますが、これは汚れているだけでなく危険です

私たちは皆、学生時代に本格的な美食攻撃を行ったことがあるでしょう。しかし、私たちが今日話し合うことは、不浄というあらゆる障壁を越えるものです。人気ストリーマー ElXokas にとって、それはいつもと同じ午後のストリーミングであり、数分以内に起こるであろう食糧恐怖を予感させるものは何もないようだった。

バーガーキングからアイスクリーム付きの注文が届くと、ガリシア州のコンテンツクリエイターは前述の甘い食べ物を冷凍庫に入れに行きました。戻ってくると、彼は恐ろしいことを告白しようとしていました。「冷凍庫はいっぱいですが、食べ物はいっぱいではありません。まあ、実際にはそうです。しかし、食べ物は「すでに食べられている」。ゴミ箱に入れると悪臭がすることがわかっている食品、そして後でまとめて 2 ～ 3 日ごとにゴミを出す必要がないように冷凍しておきます。 「だから私は週に一度しかゴミを捨てません。」

「ステーキやジャガイモの残りの肉を冷凍するんですが、そうすると臭みも腐りも何もなくなります」とルーゴ出身の彼は告白した。 「これは嘆かわしい手法ですが、私はあなたに対して透明性を持っているので、それを認めざるを得ません。数か月前に考えたのですが、空腹は知恵を研ぎ澄ますのです。エレベーターのない5階に住んでいるからそうしているのです」とElXokasさんは悲しげに結論づけた。

寒さは食品の自然な分解プロセスを遅らせるため、この戦略は独創的であると同時に悲惨であることが判明しました。ただし、ElXokas が気づいていない特定の健康上のリスクも存在し、食中毒を引き起こす可能性があります。

ElXokas 冷凍庫内の相互汚染

冷凍庫は生ゴミを保管するためではなく、原材料や食品を良好な状態で保管するために作られています。両方のタイプの要素を混合することの危険性は、健康と食品衛生上の理由から非常に顕著です。食品残骸は、病原性となる可能性のある細菌やその他の微生物の作用によって劣化が起こります。冷凍後、室温で長期間放置された残飯の場合はなおさらです。

幸いなことに、ElXokas の冷血なやり方には当てはまらないようです。このストリーマーは、食べ物が腐るまで待って冷凍するのではなく、むしろ腐り始める前に予防的に冷凍しているとコメントしている。私はそれを凍結します、いいえ、私はそうします。簡単に言うと、食べ終わって肉の骨やジャガイモが残ったら、アルミホイルにしっかりと詰めて密閉し、冷凍庫に入れます。こうやってみると、実はそんなに突飛なアイデアではないように思えます。それでも、特にゴミ箱に入れるべき食べ物とまだ食べていない食べ物を同じ空間で混ぜることになるので、この習慣は危険を伴う可能性があります。

相互汚染は、衛生状況が異なる 2 つの原材料または食品を組み合わせる行為として定義されます。

私たちがこのジャンクフードを冷凍しているという事実は、ハンバーガーやピザのことではありませんが、衛生と食品の適切な取り扱い方法を明らかに無視していることを示しており、調理済みの製品と未調理の製品の間の危険な接触を助長しています。

相互汚染は、衛生状況が異なる 2 つの原材料または食品を組み合わせる行為として定義されます。一般に、これは、汚れた食品または自然に微生物学的に活性な食品（生の鶏肉や卵など）が、元々それらを含まなかった別の食品にその細菌を感染させる場合に使用されます。

生ゴミを冷凍庫に保管すると、本来そのような作業のために設計されていない環境で極度の汚れが促進されることになります。 ElXokas が質の悪いアイスクリームを扱ったように、ゴミを保管すると同時に、日常の消費のために通常の食品を保管している場合、問題は悪名高いほど深刻になります。

さらに、ゴミ箱に入れるべき食べ残しに卵や鶏肉が含まれている場合、この問題はさらに懸念されます。どちらの食品も、それぞれサルモネラ菌やカンピロバクターなどの病原体が通常存在するため、微生物学的に非常に活発であり、 World of Warcraftでの ElXoka のストリーミングの夜を深刻に台無しにする可能性があります。

冷凍庫で食べ物の匂いがしない理由

大聖堂のような雌豚ではあるが、手法自体は理にかなっている。寒さはあらゆる食品の分解プロセスを遅らせます。自然の生化学的分解反応によって引き起こされるものと、微生物の変化が関与するものの両方です。これには、望ましくない香りの原因となる揮発性化合物を生成する可能性のある腐敗や脂肪の酸化などの変化が含まれます。

この臭い作業専用の冷凍庫があったとしても、それでもうんざりするでしょうが、 食品の安全性に関しては疑問の余地はありません。しかし、生ゴミと後で消費する食品の両方を保管するために冷凍庫を使用することは、無視すべきではない健康上のリスクを伴います。たとえ冷凍と言っても、寒さによって微生物が死滅するわけではないので、これが重要です。

寒さでは微生物は死滅しない

寒さは不死化にも良くありません。つまり、食べ物は、よりゆっくりと腐敗し続けます。以前に微生物が非常に多量に含まれていた食品を冷凍すると、それらの微生物はたとえ冷凍されても潜伏したままになります。つまり、それらは食中毒やサルモネラ症やリステリア症などの重篤な病気を引き起こす可能性があるということです。単なる腹痛だと思うかもしれませんが、これらの病気は最も重篤な場合にはさらに進行する可能性があるため、軽視すべきではありません。

微生物は氷点下では活動しなくなりますが、私が冷凍庫に入れた ElXokas アイスクリームの場合のように、生ゴミと接触する容器を汚染し続ける可能性があります。その後、食べるために容器を外し、室温に達すると、これらの微生物は元の状態に戻り、本格的な食中毒を引き起こす可能性があります。

冷凍庫は、特に寒さが汚れの認識を隠し、悪臭を隠すため、通常、家庭では忘れられています。我が家の冷凍庫には生ゴミや汚物も溜まる可能性があるので、これは両刃の剣です。特に古い冷凍庫は壁に霜がつき、かさぶたにアクセスするのが難しくなり、氷河期のリスのように何年も凍ったままになる可能性がありますので、定期的に適切に掃除する必要があります。