一杯のコーヒーが肥満と戦う新たな武器になる可能性がある

多くの人にとってコーヒーは、良い気分で朝を迎えるための液体の秘訣であり、また、長時間の勉強や仕事に耐える解決策である人もいます。また、窓の外の雨と本を読みながらリラックスする午後の最高のパートナーである人もいます。シナリオの内容は関係ありません。明らかなことは、その味、香り、そしてもちろん、睡眠が私たちを外の世界から遠ざけようとするときに私たちを元の世界に戻してくれるその能力により、この飲み物は世界で最も消費されている飲み物の一つであるということです。

しかし、それだけが目的ではありません。近年の多くの研究により、これには複数の有益な特性があることが示されています。たとえば、カフェインは私たちを過度に「神経質」にするとして長い間悪者扱いされてきましたが、一部の科学者はカフェインが心血管系を保護する能力があることを示しました。しかし、この苦い喜びの多大な利点を指摘しているのは彼らだけではありません。なぜなら、ノッティンガム大学の研究者らによって本日サイエンティフィック・レポートに発表された新しい研究は、コーヒーにとってもう一つのスーパーパワーとなり得るもの、つまり肥満との闘いに焦点を当てているからです。

コーヒーが健康に悪影響を及ぼさなくなって久しい。

毎日一杯で脂肪レベルを減らす

具体的には、この研究は褐色脂肪を刺激するコーヒーの能力に焦点を当てています。褐色脂肪としても知られるこのタイプの脂肪は、人間や他の哺乳類の体内に見られる脂肪組織のタイプの 1 つです。過剰な体脂肪を蓄える機能を持つ白色脂肪組織とは異なり、糖や脂肪を燃焼させることで熱エネルギーを生成する役割を担っています。冬の間、体を温めるためにそれを使用するため、冬眠中の動物によく見られます。人間の場合、数年前までは乳児からのみ検出されていました。しかし現在では、代謝が余分なカロリーを消費して体重を減らすのに役立つため、成人、特にBMIが低い人に見られる可能性があることが知られています。しかし、血糖値と脂質レベルの制御を改善することが示されているため、それだけがその機能ではありません。

研究の第一段階では、ノッティンガム大学医学部の科学者らは、コーヒーがヒト細胞の培養物中でどのように褐色脂肪を刺激するかを分析しました。最適な用量を決定する作業を数回繰り返した後、結果が同じかどうかを生体内で確認するために、直接人間に行きました。

参加者は、体内の褐色脂肪蓄積を追跡できる熱画像検査を受ける直前にコーヒーを一杯飲む必要がありました。このタイプの脂肪組織は主に首に集中しているため、研究者らが最初に注目したのは首です。このようにして、彼らは実際にこの飲み物の摂取によりこれらの脂肪が動員されることを検証しました。

アラビアからあなたのカップまで: コーヒー消費の簡単な歴史

著者らがプレスリリースで報告しているように、次のステップは、これらの有益な効果を促進するのがカフェインそのものなのか、それともコーヒーに含まれる他の物質なのかを判断することになる。これを行うために、彼らはカフェインサプリメントを使用して実験を繰り返すことを計画しています。これまでのところ、この種の研究で人間を対象に直接実施され、非常に良好な結果が得られた唯一の研究です。確実に知るにはさらなる研究が必要だろう。しかし、この結果を考えると、コーヒー愛好家はコーヒーを飲む新たな大きな理由を得たようです。