存在する 5 つの最も危険なキノコ (そしてそれらが人を死に至らしめる理由)

小さいサイズとさまざまな色合いにより、無害で食欲をそそるように見えます。しかし、秋の到来とともに採れるキノコの中には、最も危険なキノコも存在します。

国立天文台の計算によると、今日 9 月 22 日になる季節の変わり目を祝うために、ニューロストリームでは最も有毒なキノコのいくつかと、それらがなぜそれほど危険なのかをまとめました。その目的は、食中毒や致命的な結果を避けるために秋に収穫しないようにすることに他なりません。

テングタケ属

テングタケ属の標本を 20 グラム摂取すると、死に直結する可能性があります。主に消化器系、腎臓、肝臓に影響を与えるアマトキシンとファロトキシンの作用により、最も有毒な種であることも当然です。このキノコは何世紀にもわたって知られています。最も注目すべき症例の 1 つは、このキノコの標本を摂取した後、1534 年にローマで亡くなった教皇クレメンス 7 世の症例です。

研究者のマリアノ・ガルシア・ロランによれば、彼の殺害は毒が添加された別の種類のキノコの摂取によるものであったため、テングタケの摂取によって死亡しなかったのは皇帝クラウディウスであった。現在、テングタケ属の毒性作用は主に、細胞死を引き起こす重要なタンパク質をブロックできるアマトキシンの一種であるα-アマニチンによるものであることが知られています。

ガレリーナ・マルジナータ

この小さなキノコは、円錐形の傘の大きさが 1.5 ～ 3.5 センチメートルで、色はオレンジ色から蜂蜜色の間で変化します。ベニテングタケほど有名ではありませんが、この種にはα-アマニチン、β-アマニチン、γ-アマニチンなどのアマトキシンが多く含まれているため、有毒で致命的な場合もあります。

レピオータ sp.

小さいサイズを特徴とするレピオタ属のさまざまな種も、アマトキシンの存在により有毒です。 Toxins 誌 (バーゼル)に掲載された研究によると、α-アマニチンは、液体クロマトグラフィーや質量分析などの技術を使用して分析された検体中で最も濃度が高い物質の 1 つでした。秋の菌学的な外出中に避けるべき他の種類の危険なキノコと同様に、レピオタ属は肝臓への壊滅的な攻撃を特徴とし、死に至る可能性があります。

Entoloma sinuatum

欺瞞的または不誠実なキノコという一般名の下に、 Entoloma sinuatumという種が隠されています。これは夏または秋に出現する可能性があり、 Calocybe gambosa (セント ジョージ キノコ) やLepista nebularisなどの他の食用種と容易に混同されます。小麦粉に似た白っぽい色と心地よい香りは、このキノコの検体を摂取すると、下痢、嘔吐、腹痛などの重篤な症状を引き起こす重度の胃腸症候群を引き起こす可能性があるため、非常に危険です。

テングタケ属

ブリンドルの外観を持つ茶色または緑がかった傘が特徴のキノコであるテングタケを食べると、肝臓や腎臓に損傷を与えることなく精神に影響を与える可能性があります。その危険な影響は、イボテン酸やムシモールなどのいくつかの物質の存在によるもので、一般に神経系の抑制、運動調整の困難（運動失調）または幻覚の出現を引き起こす精神活性化合物ですが、実際には致命的な結果には至りません。