彼らは宇宙で栽培された唐辛子を使って無重力でタコスを調理します

先週の金曜日、10月29日、NASAの宇宙飛行士ミーガン・マッカーサーは、週末の到来を祝うために、国際宇宙ステーションの同僚たちと何か特別なことをしたいと考えていました。彼らは 敷地内にある実験農園から最初のチリを収穫したところだった。そしてそれが彼にアイデアを与えました。タコスを作ってみませんか？もちろん金曜日のお得なプランです。

彼はためらうことなく、無事に集めた緑と赤の唐辛子をいくつか取り、コーントルティーヤの中に入れ、その中に牛肉、アーティチョーク、そして戻しトマトも入れました。生鮮食品を宇宙に運ぶのは悪い考えだということを忘れないでください。食品は劣化するまでに時間がかかるため、乾燥させて持ち込む必要があります。

しかし、少しの水で解決できないことは何もありません。すべての材料が水分を含むと、すでに宇宙で最高のタコスと考えられているタコスを調理する準備が整いました。いいえ、無重力で調理されたのは彼らが初めてではありませんが、マッカーサーが収集した唐辛子と同じくらい新鮮な材料を使用している唯一の存在だからです。

国際宇宙ステーションのタコス

タコスの調理に使用されるコーントルティーヤは、国際宇宙ステーションの宇宙飛行士の食料庫の必需品です。

それも不思議ではありません。栄養価が高く、コンパクトで持ち運びが簡単で、腐らずに長持ちする食材だからです。さらに、その最高の品質は、パン粉が出ないことです。ここ地表ではすでにパンくずが迷惑な存在であるとしても、宇宙では深刻な問題となる。重力の欠如により、パンくずは部屋中を漂い、施設の機械のくぼみに入り込む可能性があるからだ。コンピューターのスロットにクッキーの破片が入ったときのようなものですが、さらに悪いことに。

コーントルティーヤはパンくずが残らないため、宇宙で非常に役立ちます

これらは 1985 年にメキシコの宇宙飛行士ロドルフォ ネリ ベラが初めて国際宇宙ステーションに飛行したときに宇宙に導入されました。 NASA では、保存できる食品の種類に適合する限り、宇宙飛行士が自国の代表的な料理を宇宙に持ち込むことを許可するのが一般的です。彼はタコスを作るためにコーントルティーヤを選びました。そして実際、そこに行ったとき、彼はそれらをスープの添え物として使いました。彼がそれを試してみようと与えたとき、彼の同僚は大喜びし、将来の宇宙旅行者に食べ物を与えるのに良い選択肢であると判断しました。しかし、今日扱われているものは、どこのスーパーマーケットでも見つけることができるものとまったく同じではありません。 NASA によって再配合され、風味を変えることなく最長 18 か月間保存できるようになりました。

いずれにせよ、ネリ・ベラが着ていたものと同じくらい美味しくて多用途です。そして宇宙飛行士もそれらを愛しています。さらに、さまざまな種類のディハイドレート食品やパスタ食品も揃っています。たとえば、数年前、欧州宇宙機関（ESA）は、イタリアの宇宙飛行士サマンサ・クリストフォレッティが彼女のバージョンのレシピを準備したビデオを共有しました。すべての材料がトルティーヤにしっかりとくっつくように、彼は最初にエンドウ豆のクリームを少し加えました。そして玄米、キノコを加え、最後に封筒に入ったチキンカレーを加えた。

これまでの最高のバージョン

ミーガン・マッカーサーさんは自身のツイッターアカウントへの投稿で、国際宇宙ステーションの現在の乗組員の同僚らが彼女のタコスを試しており、その後感想に関するアンケートに答える予定だと説明した。

ここまでは、彼らの勝利だったようだ。その風味のためだけではなく、宇宙での栽培に成功したそれぞれの植物が示す偉大な成果のためでもあります。これらのチリは、ISS 宇宙飛行士が最初に収穫する果物ではありません。しかし疑いもなく、これらの科学者たちが金曜日に祝わなければならなかったようなメキシコの祭りを引き起こした植物はほとんどないだろう。