アルコールの影響を克服することに関しては、韓国人は真の達人であるようだ。二日酔いを治すために設計された一連の食品が揃っているのは当然のことです。ヘジャングクのように、この不快感を解決することに特化したスープ。しかし食事だけではありません。韓国には二日酔いを治すための治療法がたくさんあります。もちろん、エナジードリンク、ナッツ、薬、そして最近の流行であるアイスクリームなどです。そう、先週の金曜日に韓国の奇跡のアイスクリームが店頭に届きました。しかし、正直に言うと、これらの方法は本当に効果があるのでしょうか?実際にはそうではないと思います。
「二日酔いを治す」アイスクリーム?
キョンドバーはレーズン風味のアイスクリームバーです。ただし、レーズンからではなく、ホベニア・ダルシスから得られる東洋レーズンからのものです。ホベニア・ダルシスは、何世紀にもわたって二日酔いの奇跡の治療法として伝統的な中国医学で支持されてきた野菜です。このアイスクリームの開発会社によると、この症状を解決することを目的として作られたのは初めてだという。現在、周辺諸国からも関心が高まっている。また、一部の中国企業はすでに、大規模な商業複合企業の一員であるクリエイターと商業契約を締結している。そしてアジア、特に韓国と中国では、二日酔いの症状を治すことを目的とした食品が非常に人気があります。最近の研究によると、これらは年間約 1 億 2,600 万ドルを生み出しています。
しかし、このアイスクリームバーは本当に二日酔いに効くのでしょうか?最初に述べたように、私たちは恐れることはありません。この治療法とされるものの基礎は、ホベニア・ダルシスの果実を二日酔いと戦うことができる物質として扱う「千年の知識」にあります。いくつかの比較的最近の研究は、この果実に一連の興味深い能力があると考えています: アルコールデヒドロゲナーゼへの効果、肝臓保護能力… しかし、残念ながら、二日酔いについて私たちが知っていることによれば、これらはどれも私たちを二日酔いから守ることはできません。
二日酔いの原因は何ですか?
少し前にお話ししたように、確かなことは誰にもわかりません。現時点では、その影響は**脱水によるものではない**ことがわかっています。 「猿」や依存症症候群にもなりません。それで?最も明確な結果は免疫システムを示しています。私たちの体は、アセトアルデヒドやその誘導体などのアルコール製品の存在に反応し、インフルエンザと同じように防御システムを活性化しているようです。したがって、パラセタモールやイブプロフェンなどの物質は通常、その効果を軽減することで機能します。しかし、誰もが同じように、あるいは同じ強さで影響を受けるわけではないことも証明されています。
二日酔いは脱水症状や離脱症候群によって引き起こされるものではありません
。現時点では、二日酔いに効果的な方法はありません。私たちは単に十分な知識を持っていません。アジアなどの市場はこのテーマに何年も興味を持ってきましたが、実際のところ、これほどデリケートなテーマに光を当てた研究はほとんどありません。ちなみに、繊細で高価です。二日酔いの影響は、世界中で毎年数十億ドルの損失を引き起こします。しかし、この問題について真剣に研究を進めている企業はほとんどありません。明らかなことは、肝臓、胃、または代謝の保護を示す証拠があるにもかかわらず、二日酔いの影響はこれらの点に起因するものではないということです。したがって、二日酔いを治すためのアイスクリームが約束どおりに効果がないことは明らかです。
韓国とその「魔法の」食べ物
韓国は、一人当たりのアルコール消費量が最も多い国の 1 つです。同じ理由で、この国は二日酔い対策に特化した豊富なメニューがあることで有名です。たとえば、私たちが話していたヘジャンククのスープはすべて地域によって異なります。実際、二日酔いを治すのに有益な特性を持つ食品に関連する用語がいくつかあります。したがって、時間を潰すのに役立つシチューや中国起源の食べ物があります。韓国人は、麺や米のほか、特定の方法で調理された牛肉やいくつかの野菜がこの仕事に役立つと信じている。
しかし、それらが機能するという証拠はありません。もちろん、バランスの取れた温かい食事は一定の幸福感をもたらし、注意をそらして二日酔いの一部を解決することができます。一方で、二日酔いを魔法のように治す飲み物はまったく効果がありません。それを解決する「薬」はありません。しかし、だからといって、韓国の二日酔いに苦しむ貧しい人々が最も多く飲む飲み物が「ヒュッゲコンディション」であることを妨げるものではない。伝統はそれと戦うための自然な方法を提唱していますが、私はそれが科学的証拠よりも文化的な理由によるものではないかと懸念しています。したがって、現時点では、残念ながら、二日酔いを治す韓国のアイスクリームは、私たちが探していた治療法にはならないでしょう。
参考資料一覧
- http://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/south-korea-launches-hangover-cure-ice-cream-2813686/
- http://seoulistic.com/korean-food/korean-hangover-cures-food/
- https://en.wikipedia.org/wiki/ヘジャングク
- http://europepmc.org/abstract/med/17048612
