シリアルを「維持」することはあなたが思っているほど健康的ですか?

朝食は一日の中で最も重要な食事です。このため、私たちは朝一番に飲むものに注意しなければなりません。含まれている糖分を分析するのをやめると、私たちの選択は思ったほど良くないかもしれません。そして、これは健康維持に役立つと宣伝されているシリアルでも起こります。

砂糖の成分と運動不足は糖尿病を引き起こす可能性があるため、どんな食事でも常に砂糖に注意する必要があります。世界保健機関 (WHO) によると、「2015 年には糖尿病が160 万人の死亡の直接原因であると推定されています。」そしてスペインの糖尿病はどうなっているのでしょうか？国立統計研究所 (INE) によると、2016 年の死亡率の数字は、合計9,160 人が糖尿病で死亡したことを示しています。

ニューロストリームでは、ラインを維持するためにシリアルとして宣伝されている2 つのブランド(テレビと箱自体の両方) の糖分含有量を分析し、それらを同じシリアルのオリジナルバージョン、つまりチョコレート チップなしのバージョンと比較しました。赤い果物も、マーケティングのおかげで考えられているほど健康的かどうかを確認するために。

彼らはどれくらいの砂糖を持っていますか？

ケロッグ ブランドのコーンフレーク シリアル 100 グラムあたり、84 グラムの炭水化物と 8 グラムの砂糖が含まれていますが、スペシャル K ミルク チョコレートには 76 グラムの炭水化物と22 グラムの砂糖が含まれています。チョコレートの代わりに赤い果物を使ったバージョンでは、炭水化物の量は79グラムに増加し、そのうち17グラムが砂糖です。

ネスレのオリジナルのフィットネスには、シリアル 100 グラムごとに 74.9 グラムの炭水化物が含まれており、そのうち10.8 グラムには糖質が含まれていますが、同じブランドのフィットネス ミルク チョコレートには、70.7 グラムの炭水化物が含まれており、そのうち20 グラムには糖質が含まれています。この場合、赤い実が入ったバージョンはありません。

したがって、糖質が最も少ないシリアルはネスレのオリジナルシリアルとケロッグのコーンフレークで、残りの量は17～22グラムとなります。推奨量は 30 グラム (一握り) ですが、人がこの量の 2 倍以上を食べるのが普通であることを覚えておく必要があります。

それなのになぜ、ラインを維持するためのシリアルとして宣伝されるのでしょうか？戸棚からシリアルを追放すべきでしょうか？栄養士のジュディット・ロペスは、これらのシリアルになぜ砂糖が多く含まれているのかと尋ねられたとき、「これはマーケティング戦略です」と答えます。 「人々が好む甘い味にするために、砂糖を大量に入れますが、パッケージに健康な女性のシルエットを描き、含まれる健康的な栄養素だけを強調し、全粒穀物が含まれていると言うなど、素晴らしいマーケティングでそれをカバーします」 （精製されたものよりも割合は少ないですが）など」と彼は付け加えた。

ロペス氏が指摘するように、シリアルを食器棚から追放する必要はありませんが、食べたいなら全粒穀物が最適です。 「シリアルを食べる場合、それが本当に全粒穀物であること、砂糖や精製脂肪が添加されていないことを確認する必要があります」と栄養士はニューロストリームに語った。良い例は天然のオーツ麦フレークだと彼は説明する。

砂糖は、果物 (果糖) やシリアル自体など、多くの食品に自然に含まれています。タンパク質やビタミンを摂取するのと同じように、一定の割合の炭水化物と糖分が必要であるため、体が適切に機能するために必要です。しかし、超加工食品の問題は、添加された砂糖、つまり製造中に添加され、時間の経過や身体活動の低下により肥満を引き起こす可能性のある血中の過剰なグルコースにあります。栄養上の問題。

おいしい朝食を作るにはどうすればいいですか？

「朝食には甘くて加工されたものを食べるようにいつも勧められてきました」とロペスさんは言います。 「しかし、他の健康食品と異なるものであってはなりません。」したがって、砂糖をあまり摂取せずに摂取ラインを維持するためにシリアルをやめることを検討している場合、または変化を好む場合は、他の選択肢があります。

1つ目は、「トマトとフルーツを添えたエクストラバージンオリーブオイルを添えた乳製品の全粒粉パン」だとロペス氏は説明する。別の選択肢は、お粥、つまり「オーツ麦、バナナ、ナッツ、シナモンまたは純粋なココアパウダーを加えた牛乳」です。 「ひよこ豆、トマト、ピーマン、キュウリのサラダなど、何か違うものでも価値があるでしょう」と栄養士は付け加えた。 「実のところ、朝食は単なる食事です。重要なのは、それに高品質の食品が含まれているということです」と彼は結論づけています。