クリスマスの季節が到来し、それに伴って天秤の恐怖もやってくる。これは、彼らが長年にわたって何らかの形で私たちに繰り返し言い続けてきたマントラです。おそらく、ポロロン、ヌガー、マジパン、豊富な食事のせいでしょう… 1 月には、ジムや栄養士が大騒ぎします。しかし、本当にクリスマスが一年で最も体重が増える時期なのでしょうか？
誰もがそう思うわけではありません。 Juan Revenga 氏、栄養士兼栄養士、著書『 Adelgazame, miénteme』の著者。同氏は、「肥満の歴史と減量産業に関する真実全体」と述べ、この時期のカロリー増加に関する客観的なデータは存在せず、「それは一般的な感覚、『感覚』だが、我々はそれを持っている」と述べた。データがない。」と彼はHipertextualとのインタビューで述べた。
クリスマスに復活する食べ物に関する 5 つの迷信
まず第一に、専門家は、現実にはクリスマスのランチとディナーが 5 ～ 6 回に減っていることを覚えています。さらに、これらは非常にカロリーが高いという理論がありますが、実のところ、この議論は 20 ～ 30 年前まで有効でした。レベンガは、今日私たちがクリスマスシーズンに食べる食べ物は特別なものではなく、問題はクリスマスシーズンだけでなく一年を通しての食事のカロリーにあると主張しています。
「今日、エネルギーの観点から見ると、どこにも例外はありません。おそらく、あなたは毎日食べているわけではなく、通常の日にチョコレートと一緒にドーナツを3個食べているかもしれません。過剰なカロリー消費は毎年恒例であり、現在クリスマスに行われているのは、多かれ少なかれ一般的な製品を、多かれ少なかれ選ばれた製品に変更することです。
このプロセスに到達するために専門家は、栄養転換という用語を指摘しています。栄養転換は、ある国が食糧不足の状況から食糧過剰が問題となる状況に移行するときに起こります。
レベンガは、1950 年代に平均的な家族がショッピング カートに割り当てた収入の割合が52%であったことを強調して、この変化を主張しました。現在、この割合は14 ～ 16%です。
その一例がエビです。おばあちゃんに聞けば、幼い頃クリスマスにエビを食べて、翌年までエビのひげを見なかったと言うでしょう。今ではスーパーで1キロ9ユーロで売っています。
一方で、良い意味でも悪い意味でも、よりリラックスできる休暇期間について話していることを心に留めておく必要があります。私たちは通常、スポーツをやめて、座りがちな姿勢を維持する傾向があるため、これは悪いことです。
さらに、冬には寒さのため外出や移動が減り、特に体重が増加することがいくつかの研究で示されています。
しかし、クリスマスのカロリー摂取量に関して実施されたいくつかのテストでは、最も体重が増加する人は、実際にはすでに過体重または肥満に苦しんでいる人であることが主張されています。しかし、本当の問題は、この病気がスペインで孤立したケースではないということです。 1987 年、スペインの人口に占める肥満または過体重の割合は39.4%でした。 2017 年には、この数字は54.7%に増加しました。そしてそれはクリスマスのせいではありません。
すべてが失われたわけではない
しかし、少なくとも12月と1月の間は、この数字がさらに増加しないようにする方法はあります。ステップ 1 は、楽しみの予測を立てることです。フアン・レヴェンガはそれを体現する最良の方法を持っています。
「あなたは、市民警備隊の兵舎に行き、酔った状態でマドリッドからバルセロナまで車で時速300キロで移動するつもりであると警察官に話したと想像します。そしてあなたは警察官に、起こり得る可能性のある挫折を軽減するために何を勧めるか尋ねます。」ルルドに奇跡が起きる。」
したがって、明日がないかのようにヌガーを食べて文句を言う価値はありません。ただし、完全に省略する必要もないので注意してください。これは栄養士であり栄養コーチでもあるハビエル・ミゲル・エルナンデス氏が指摘しており、多くの人にとって鍵の一つは、食べたものすべてを記録するか、食事中に多かれ少なかれ満腹感を得るように努めることであるとインタビューで詳しく述べています。
「食事を始める前に、水を2杯飲み、野菜を少し食べるのと同じように、おいしい軽食や午前中は通常とてもうまくいきます。そうすれば挫折は少なくなります」と彼はニューロストリームで語った。
エルナンデス氏の患者に対する戦術は、特定の食事療法を超えて、よく食べることを教えることに重点を置いています。相談の中で、彼は、家から離れて食事をするための鍵、スペースを増やす方法、本当の空腹と感情的な空腹の区別など、さまざまなトピックに取り組みます。
そして彼が与える最後のアドバイスは、適切な解決を遅らせても何も役に立たないということです。 1月に2倍の仕事をする必要がないように、すべてを適度に楽しんでください。 「障害は常にありますが、始めるのは早ければ早いほど良いのです。」
参考資料一覧
- https://juanrevenga.com/
- https://www.dailymail.co.uk/health/article-2052975/Why-fatter-Winter–eat-LESS.html